Viaggi del Gusto Magazine

VdG Magazine – i Viaggi del gusto, è un magazine online di approfondimento sul mondo dell’enogastronomia, del turismo, della ristorazione e del Made in Italy nella sua accezione più ampia.

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Dolce mestiere

2 Dicembre, 2021

Claudio Porchia

Giornalista, scrive su riviste e quotidiani e cura rubriche gastronomiche su diverse testate online. Promuove eventi culturali ed è direttore del premio letterario “Libri da Gustare”. Ha realizzato ricerche e prodotto documentari ed ha scritto diversi libri, fra cui uno dedicato alla storia del Festival della Canzone di Sanremo. Ha curato le ultime pubblicazioni di Libereso Guglielmi, conosciuto come il Giardiniere di Calvino. Presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza, riferimento importante per chi vuole scoprire la cucina regionale autentica, dove tradizione e accoglienza sono insieme protagoniste. Pubblica una guida dei migliori ristoranti del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta.

A Gragnano la pasta ha il profumo di Casa…. “Scarica”

La pasta è uno dei piatti più importanti della nostra gastronomia. Viene proposta regolarmente e consumata quasi quotidianamente sia a

I Nocciolini di Chivasso, piccoli, sfiziosi e dal sapore unico

I Nocciolini di Chivasso, piccoli dolci, sono realizzati artigianalmente con tre semplici ingredienti zucchero, nocciola e albume. Croccanti e friabili,

A Gragnano la pasta non scuoce mai

Un paese, in provincia di Napoli, conosciuto in tutto il mondo come la Città della Pasta. Da qui partono ogni

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Alto Adige, in val Ridanna per scoprire i colori dell’autunno

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Nella incantevole Val di Susa il primo Pic Nic Bar

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