Viaggi del Gusto Magazine

VdG Magazine – i Viaggi del gusto, è un magazine online di approfondimento sul mondo dell’enogastronomia, del turismo, della ristorazione e del Made in Italy nella sua accezione più ampia.

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Dolce mestiere

2 Dicembre, 2021

Claudio Porchia

Giornalista, scrive su riviste e quotidiani e cura rubriche gastronomiche su diverse testate online. Promuove eventi culturali ed è direttore del premio letterario “Libri da Gustare”. Ha realizzato ricerche e prodotto documentari ed ha scritto diversi libri, fra cui uno dedicato alla storia del Festival della Canzone di Sanremo. Ha curato le ultime pubblicazioni di Libereso Guglielmi, conosciuto come il Giardiniere di Calvino. Presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza, riferimento importante per chi vuole scoprire la cucina regionale autentica, dove tradizione e accoglienza sono insieme protagoniste. Pubblica una guida dei migliori ristoranti del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta.

Il turismo enogastronomico continua a crescere

Presentata la quarta edizione del "Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2021" curato da Roberta Garibaldi, presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico.  Il

Dal Cilento arriva CuordOlio, la mozzarella con il cuore EVO

“Cuordolio”, la mozzarella di Bufala con il cuore di olio EVO, nasce dal matrimonio di due prodotti tipici, della migliore

A Pasqua porta in tavola il Sud Tirolo

03Festeggiare la Pasqua è un momento speciale per imbandire la tavola di bontà primaverili e dare voce alla propria creatività

Sua maestà lo Stoccafisso, il protagonista della Buridda ligure della Quaresima

Nella gastronomia italiana, ed in particolare nelle tradizioni culinarie regionali, il Merluzzo compare largamente nelle sue due forme principali di

Torna il Tiramisuday con un programma sempre più interessante e social

La quinta edizione del #tiramisuday inventato dalla coppia di food writer Clara e Gigi Padovani, a causa della pandemia sarà

Lockdown a colori: il Covid, il galateo e i nuovi maleducati

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Il basilico storico genovese dalla serra arriva direttamente in tavola

Con un evento digitale ed in collegamento con tutto il Bel paese è stato presentato nei giorni scorsi il progetto

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A Sanremo… I fiori nel piatto

Dalle viole alle begonie, sono diverse le varietà utilizzate in cucina. I fiori rappresentano una novità gastronomica sempre più diffusa

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