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Metti una frisa al Colosseo

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  Direttamente dalla tradizione meridionale è arrivata a Roma la frisella, pane biscottato condito con pomodoro a pezzi, olio, sale e origano. I romani, però, da Ella Frisa Urbana inVvia Marco Aurelio 30A, potranno gustarla in tante varianti, dalle più semplici alle più elaborate, come la fassonElla (bresaola della Vatellina, arancia, insalata verde croccante, citronette al limone) o la polpElla (polpo, trito di menta, olio al lemongrass, cipolla caramellata, zest di limone, ravanello). Le frise sono quelle dello storico panificio Aurora di Coversano, in provincia di Bari, dove vengono ancora tagliate a mano! Per saperne di più:www.ellafrisaurbana.com

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