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Cantine Gourmet a Cogne per un fine settimana ricco di appuntamenti e avvicinare il grande pubblico alla cultura del vino di qualità nel raccontare l’essenza del territorio. Alla cena itinerante che conduce alla scoperta delle etichette DOC e dei piatti della cultura cogneintse e dei prodotti di nicchia valdostani, si aggiunge il percorso guidato all’insegna di agricoltura e turismo esperienziale di qualità.
Cantine Gourmet
Il format ripropone anche quest’anno l’attesa esperienza itinerante alla scoperta dei vini DOC valdostani e dei piatti della cultura cogneintse e dei prodotti di nicchia valdostani, talvolta rivisitati in chiave moderna, coniugando tradizione e innovazione in cucina.
Venerdì 9 giugno
L’originale cena itinerante toccherà una decina di locali tipici, dislocati tra il centro del paese di Cogne e il villaggio di Cretaz, che ospiteranno – dalle ore 17 alle ore 22 – piccoli produttori e Cooperative vitivinicole affiliati, per la maggiore, al Consorzio Vini Valle d’Aosta. Le migliori etichette DOC valdostane e non solo, saranno abbinate ai piatti dell’autentica tradizione gastronomica locale, oltre a salumi tipici e prelibatezze dolciarie, il tutto sapientemente curato dagli chef-ristoratori. Le tappe si possono raggiungere a piedi, passeggiando per le vie di Cogne, o con il divertente trenino “Wine-Express” a mobilità dolce e in linea al filo conduttore “Io Guido tu Bevi”.
Sabato 10 giugno
Le aziende agricole locali saranno motore propulsore dell’itinerario guidato Cantine Agricoles – dalle ore 10.30 alle ore 17 – che farà tappa in cinque diversi punti, in sella alle due ruote, oppure a piedi e con parziale servizio di trasporto tra i villaggi di Cogne.
Domenica 11 giugno
Il weekend termina con un momento di show cooking, presso la sede del centro espositivo del Parco Minerario Regionale. Un’esperienza culinaria live in un palcoscenico che pone enfasi sul tema del passato minerario, con degustazione di creatività stellate preparate al momento con i prodotti di stagione, le erbe spontanee, i profumi del sottobosco, rigorosamente in abbinamento ai vini affinati in Miniera. Come da tradizione, nelle giornate di sabato e domenica, in alcuni ristoranti della Valle di Cogne, saranno proposti menù tematici gourmand con rivisitazioni dei piatti della tradizione locale, ognuno abbinato ad una particolare e selezionata scelta di vini valdostani. L’elenco dei menù proposti sarà consultabile e scaricabile dal sito Cogne Turismo.
Info utili per partecipare
Fino al 4 giugno, tramite il portale web, sarà possibile prenotare lo speciale pacchetto weekend che include gli appuntamenti dei tre giorni: la cena itinerante di venerdì, il tour delle aziende agricole di sabato e la degustazione di domenica.
Durante il week-end saranno invece acquistabili gli accessi singoli:
- perla cena itinerante Cantine Gourmet di venerdì 9 a 40 euro a persona con calice incluso che potrà essere ritirato il giorno dell’evento, presso la sede degli uffici turistici, in piazza Chanoux, a partire dalle ore 9.
- per il tour Cantine Agricoles di sabato 10 al costo di 35 euro incluso l’accompagnamento con guide escursionistiche ed accompagnatori MTB (escluso noleggio di e-MTB).
- per la degustazione conclusiva dello show cooking Segreti Stellati, di domenica 11 giugno al costo di euro 20, inclusa visita al centro espositivo del Parco minerario e della miniera di Cogne.
L’evento è dedicato ad una clientela maggiorenne e nel caso di accompagnatori “non bevitori”, il Calice, con gli stessi costi, dà diritto alle degustazioni gastronomiche e a bevande analcoliche disponibili presso ogni punto tappa.
Consorzio Operatori Turistici Valle di Cogne
Nasce nel 2004 per svolgere le attività di promozione e marketing turistico del territorio compreso nella Valle di Cogne. Attraverso una vasta gamma di strutture associate ed in stretta sinergia con l’Amministrazione Comunale, il Consorzio progetta e realizza eventi finalizzati alla promozione del patrimonio naturalistico, storico e culturale del territorio associati ad una serie di offerte promozionali. Il Consorzio si propone come punto di riferimento dell’ospitalità locale, offrendo inoltre un’assistenza diretta nell’organizzazione del soggiorno in loco attraverso soluzioni vantaggiose.
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