Cibo e Vino Archivi - VDG Magazine

Torte salate liguri: il Turtun di Castelvittorio

Il Turtun è il piatto tradizionale di Castel Vittorio, che ha ottenuto la denominazione DE.CO. e tutti gli anni è

Le ostriche più grandi del mondo approdano in Italia

Si chiamano "Alessandro Magno" e sono le ostriche più longeve che vi capiterà di ritrovare nel piatto. Se una comune

Un angolo di Etiopia a Milano

Anni fa abbiamo avuto il boom di ristoranti etnici: quelli cinesi e giapponesi la fanno sempre da padrone, ma sono

Carlo Cracco inaugura i Weekend del Gusto di Villa Terzaghi

Lo scorso 10 luglio lo chef Carlo Cracco ha inaugurato con Fortunata Barni, sindaco del Comune di Robecco sul Navigli,

Sua Maestà il pomodoro

Originario dell’America del Sud, il pomodoro fu portato in Europa nel 500 dai Conquistadores spagnoli. Da subito si capì che

Il NYT consacra il vino zibibbo delle Cantine Benvenuto nella top ten dei bianchi

Il New York Times consacra il vino zibibbo, prodotto da Giovanni Celeste Benvenuto, ormai tra le eccellenze dell'enologia italiana e

Il Brandacujun un piatto simbolo della gastronomia del ponente ligure

Il "brandacujun" si trova facilmente in molti locali del Ponente ligure, tanto sulla costa quanto nell’entroterra, perché molti chef lo

Le cantine del Franciacorta riaprono le porte ai visitatori

Le cantine della Franciacorta riaprono le porte ai visitatori: in piena sicurezza e nell’assoluto rispetto delle normative vigenti sarà possibile

La salute a tavola, la cipolla

Impiegata in cucina tutti i giorni, la cipolla è uno scrigno di benessere. Grazie alle innumerevoli cultivar, si trova tutto

Fra Liguria e Piemonte per scoprire la “Cucina bianca” e i sapori della transumanza

La Cucina Bianca è una particolare gastronomia, che si è sviluppata lungo le pendici delle Alpi Marittime e Liguri. E'

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