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Lievito padre

13 novembre, 2018

L'Isola del tonno rosso

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 2-5 giugno  Una piccola isola della Sardegna dal mare incontaminato e dal carattere unico, una delle poche tonnare ancora attive nel Mediterraneo, chef provenienti da 6 paesi del mondo e i riti millenari della mattanza, che sull’isola ha una tradizione che risale all’epoca fenicia. Sono questi gli ingredienti del Girotonno, la rassegna dedicata alla valorizzazione dell’antica cultura di tonni e tonnare che vede protagonista il tonno rosso del Mediterraneo pescato in maniera sostenibile nell’antica tonnara di San Pietro, proprio nei giorni della manifestazione. In programma, oltre alle degustazioni, spettacoli, concerti e la presenza di chef stellati. Carloforte (CI) – Sardegnawww.girotonno.it

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