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Puglia senza tempo

2 Febbraio, 2021

La prima grappa di Zibibbo di Pizzo apre la strada alla distillazione del vitigno autoctono

Arriva dalla Calabria il distillato che non ti aspetti, la Grappa di Zibibbo. A produrla a Francavilla Angitola, nel Vibonese,

Le spiagge della Calabria, le più belle tra mito e natura incantevole

“Fame di cibo, di mare, di colori, di paesaggi, di bellezza: in Calabria non ci si sazia mai”... E mai

Nell’antica Enotria il nuovo Rinascimento del vino calabrese

I Greci che nell’VIII secolo a.C. colonizzarono l’attuale Calabria chiamarono Enotri i popoli loro predecessori, fossero indigeni, fossero essi stessi

San Valentino, otto luoghi e otto vini per brindare all’amore

Cenetta intima tra le mura di casa, l’intramontabile scatola di cioccolatini (sempre graditi) e due calici per brindare al proprio

La tradizione dolciaria natalizia nelle regioni del Sud Italia

Da nord a sud, la tradizione dolciaria natalizia della penisola italiana è un tripudio di colori e di sapori. In

Gamberi rossi alle clementine, il buono a tavola di Luigi Ferraro

In questa stagione da ragazzo, solitamente, andavo a Corigliano per comperare il pesce appena sbarcato dai pescherecci. Mentre, stranamente, mi

Il Panettone al sud Italia è declinato con i sapori del territorio

La contaminazione fra luoghi e culture diverse non conosce più limiti. Ed è così che mangiare un buon panettone a

Per il Gambero Rosso la viticoltrice dell’anno è Antonella Lombardo

Che coraggio deve aver avuto Antonella Lombardo nell’abbandonare la sua rassicurante toga da avvocato indossata in una delle città più

Infuso al finocchietto, il buono a tavola di Luigi Ferraro

Ogni volta che vedo del finocchietto selvatico fresco non riesco a trattenermi e mi avvicino per sentirne l’aroma, e mi

Croccante al  pane di Cerchiara, il buono a tavola di Luigi Ferraro

Ovunque io sia andato, per organizzare un evento gastronomico o per consulenza, che sia stato a Bangkok o alle Isole

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