Viaggi del Gusto Magazine

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Cucinare con i fiori: alla scoperta del Nasturzio

Dalla primavera a fine estate il Nasturzio (Tropaeolum majus) ci offre una abbondante fioritura con tonalità che variano dal giallo

I fiori nel piatto, le frittelle di primule

Le primule sono le anticipatrici dell'arrivo della bella stagione. Il fiore è molto diffuso e cresce spontaneamente in molti giardini.

I fiori nel piatto: panini ai fiori di Rosmarino

Con i fiori di Rosmarino, una facile variante del pane all'olio impreziosita dal sapore e dal profumo di questa generosa

Cucinare con i fiori: Calamaro e Nasturzio

La novità gastronomica del momento è sicuramente la cucina con i fiori, che oggi è una presenza importante nella gastronomia


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