Torna la Cocktail Week: drink insoliti e pairing con gli insetti
Dal 25 aprile al 2 maggio ricco carnet di appuntamenti all’insegna della mixology: focus speciale sulle contaminazioni sensoriali col mondo
Marco Gemelli
Classe 1978, sposato con due bimbi, giornalista professionista dal 2007, è membro della World Gourmet Society, dell’Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana e presidente della Italian Chef Charity Night.
Siena, rinasce la birra Bader creata a fine ‘800
Il tedesco Wilhelm Bader arrivò in Toscana nel 1876 introducendo il metodo Pilsner grazie all’accesso ai ‘bottini’. Adesso l’imprenditore Marco
Sci, sport e cibo: Prato Nevoso, comprensorio per famiglie
A cavallo tra Piemonte e Liguria, in una posizione che gli consente di attirare l’interesse turistico proveniente da entrambe le
Dal sushi al fusion: così la cucina di Basho a Milano
Da un lato le contaminazioni di gusto del consolidato meltin’ pot tra Oriente e Sudamerica, dall’altro un tocco della cucina
Padova, in piazza dei Signori debutta lo street food della Prosciutteria
Terza apertura in Veneto per il “non-ristorante” più vintage d’Italia: col suo arredo ispirato al riciclo creativo, La Prosciutteria porta
Asti, il Palio come motore di promozione del territorio
L'azienda astigiana di spumanti, Perlino, conferma il suo "Corporate event" in occasione del Palio di Asti e per il secondo
Sciabola a Forte dei Marmi, non solo gourmet ma la Versilia più autentica
Al nuovo ristorante "Sciabola" di Forte dei Marmi (Lucca) lo chef Daniele Gherardi propone una cucina alternativa al fine dining
Non solo dolcetti, come rendere ancora più speciali le caramelle
Le caramelle, dolcetti irresistibili che hanno fatto felici generazioni di bambini e adulti, stanno vivendo una vera e propria evoluzione
Nascono i gin al gusto dei piatti tipici toscani, dalla panzanella alla ribollita
Il progetto “Dal piatto al bicchiere” di tre cugini aretini trasforma i piatti tipici regionali toscani in forma liquida, creando
Colle val d’Elsa fiorente mèta gourmet con lo chef Jacopo Pereira
Sull'esempio di Gaetano Trovato, a Colle Val d'Elsa (Siena) sta sbocciando il talento di una serie di giovani chef. In
